Хотите побаловать себя легким и вкусным десертом без лишних усилий? Тогда этот быстрый творожник — то, что вам нужно. Он получается удивительно мягким, почти растворяется во рту и готовится проще, чем привычные ватрушки или сырники.
Чем хорош этот рецепт?
- Минимум времени: без долгого замешивания и обжаривания.
- Универсальность: подойдет как к завтраку, так и к вечернему чаепитию.
- Доступность: ингредиенты уже есть у вас дома.
Что понадобится:
- 500 г творога (жирность 5–9%)
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 ст. л. манной крупы
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 50 г сливочного масла
- Изюм или цукаты (по желанию, горсть)
Как готовить:
1. Смешиваем базу. В миске соедините творог, яйца, сахар и ванильный сахар до гладкой массы.
2. Добавляем манку. Всыпьте крупу и дайте постоять 10–15 минут — это сделает текстуру воздушной.
3. Завершаем тесто. Введите сметану, разрыхлитель, растопленное масло и, если хотите, изюм. Перемешайте.
4. Выпекаем. Выложите смесь в смазанную маслом форму, разровняйте и отправьте в духовку (180 °C) на 35–40 минут.
5. Подаем. Остудите творожник, нарежьте и дополните медом, вареньем или свежими ягодами.
Секреты успеха:
- Для кремовой консистенции замените манку на 2 ст. л. кукурузного крахмала.
- Чтобы усилить нежность, измельчите творог блендером или пропустите через сито.
- Добавьте изюминку: посыпьте пудрой или полейте шоколадом перед подачей.
Этот творожник — идеальная замена привычным блюдам из творога. Легкий в исполнении и восхитительный на вкус, он точно завоюет ваше сердце с первого кусочка!