Самарские пивовары хвалят чувашский хмель
AI Изображение создано с помощью ИИ и носит иллюстративный характер
На конференции «Российский хмель» в Чебоксарах руководитель пивоваренного предприятия из Самарской области поделился многолетним опытом использования чувашского сырья. Его выступление собрало внимание участников фестиваля «Зелёное золото России». Об этом сообщает издание Чувашинформ.
Спрос на чувашский хмель стабильно растёт. Производители заинтересованы в новых сортах с высоким содержанием альфа-кислот — именно они могут составить конкуренцию зарубежным аналогам.
Замена импортного сырья остаётся одной из главных задач отрасли. И чувашский хмель в этом процессе играет ключевую роль.
