В форели из Чувашии нашли запрещённый краситель

Россельхознадзор проверил рыбу из Чувашии и нашёл неожиданное. В охлаждённой форели, произведённой КФХ «Аквакультура Марпосад», обнаружили бриллиантовый зелёный. Это запрещённый краситель, который не должен попадать в пищу. Об этом сообщает портал "Знамя труда Чувашия".

Всего специалисты отобрали 19 проб — девять аквакультурных и десять из естественной среды. План выполнили полностью, и большинство образцов оказались безопасными. Но именно форель не прошла проверку по требованиям технических регламентов.

Теперь производителю выдали предостережение, а информацию направили в ветеринарную службу, Роспотребнадзор и комиссию по борьбе с незаконным оборотом продукции. Параллельно провели эпизоотический мониторинг — исследовали 15 проб живой рыбы. Возбудителей опасных заболеваний не нашли, ситуация остаётся благополучной.

В ведомстве напоминают: производители обязаны строго соблюдать ветеринарное законодательство, чтобы подобные нарушения не повторялись.