Как заточить нож без точилки: простой способ за 20 секунд

Когда нож теряет остроту, это не повод откладывать готовку. Есть два простых и эффективных метода, позволяющих заточить лезвие без профессиональных инструментов.

Первый — с помощью обычных ножниц: вставьте нож в угол между лезвиями, установите угол в 20–30 градусов и плавно проведите по внутреннему краю. Повторите 5–7 раз.

Второй — с использованием керамической кружки: переверните её и водите ножом по необожжённому краю под углом 15–20 градусов. Ножницы действуют быстрее, но и кружка справляется отлично. Главное — соблюдать угол, не давить сильно и чередовать стороны. Такой экспресс-метод позволяет поддерживать инструменты в рабочем состоянии без лишних затрат.