На Пасху приготовьте «Польский» кулич: пористый, сливочный и воздушный — простейший рецепт

На Пасху приготовьте «Польский» кулич: пористый, сливочный и воздушный — простейший рецепт

Пасха — это время, когда мы собираемся вместе с близкими и родными, чтобы разделить радость и любовь. Одним из символов этого праздника является кулич — сладкий пасхальный хлеб, который традиционно готовят в этот период. Сегодня мы предлагаем вам рецепт «Польского» кулича — воздушного, сливочного и невероятно вкусного.

Ингредиенты:

500 мл молока; 1 кг муки;
6 яиц; 250 г сливочного масла;
300 г сахара; 50 г свежих дрожжей;
1 ч. л. соли; Ванилин по вкусу;
Изюм или другие сухофрукты по вкусу.

*Приготовление:*

1. Подогрейте молоко до тёплого состояния. Разведите в нём дрожжи и добавьте немного муки и сахара. Оставьте смесь в тёплом месте на 15–20 минут, чтобы дрожжи активировались.

2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пены. Добавьте размягчённое сливочное масло и ванилин.

3. Соедините дрожжевую смесь с яичной, добавьте просеянную муку и соль. Замесите тесто.

4. Добавьте в тесто изюм или другие сухофрукты.

5. Оставьте тесто в тёплом месте для подъёма на 1–1,5 часа.

6. Разложите тесто по формам, заполняя их на 1/3, и оставьте ещё на 30–40 минут для подъёма.

7. Выпекайте куличи в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 30–40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой.

Ваш «Польский» кулич готов! Он порадует вас своей воздушностью и сливочным вкусом. Приятного аппетита!

Не бойтесь экспериментировать с рецептом, добавляя в кулич различные сухофрукты или орехи. Это придаст вашему куличу уникальный вкус и аромат.

Надеемся, что этот рецепт станет традицией в вашей семье и принесёт радость в светлый праздник Пасхи.