"Не берите даже по акции - он в черном списке": в Роскачестве проверили популярные бренды сыра
Архив progorodsamara.ru
На первый взгляд, на прилавке все выглядит привычно: ровные ломтики, характерный жёлтый цвет и обещание мягкого вкуса. Казалось бы, можно смело выбирать любой кусок и наслаждаться. Однако проверка Роскачества выявила, что не весь продукт, который гордо именуется «сыром», действительно соответствует этому названию. Среди образцов «Голландского» сыра оказались как качественные продукты, так и те, что попали в чёрный список.
Что проверяли и какие результаты получились
В исследовании приняли участие 30 различных торговых марок «Голландского» сыра. Эксперты тщательно оценивали безопасность, состав и соответствие техническим требованиям. В итоге только 13 образцов полностью соответствовали стандартам, остальные имели серьёзные нарушения.
Интересный факт: весь сыр был произведён на территории России, а цены находились примерно в одном диапазоне — от 39 до 65 рублей за 100 граммов. Это доказывает, что высокая цена не всегда является гарантией качества, а низкая — не обязательно признак плохого продукта.
Лучшие производители
На вершине рейтинга оказались марки «Белебеевский», «Красная цена», «Сыробогатов» и несколько других. Их продукция успешно прошла все проверки — как по составу, так и по безопасности. Цена при этом оставалась доступной — от 45 до 65 рублей за 100 грамм. Такой сыр можно смело рекомендовать для покупки.
Чёрный список и негативные факты
Однако у проверки была и обратная сторона. В 17 марках сыра были выявлены нарушения, главным образом связанные с присутствием антибиотиков:
В образце «Мамадыш» уровень окситетрациклина превышал норму в 1,4 раза.
В продукции «Алтайские сыровары» тоже обнаружили превышение окситетрациклина — на 10%.
Сыр марки «Надежда» содержал тетрациклин почти вдвое выше допустимого уровня.
Хотя эти факты кажутся сухими и техническими, последствия для здоровья могут быть серьёзными. Регулярное потребление такого продукта снижает эффективность антибиотиков при лечении заболеваний. Таким образом, вместе с привычным бутербродом можно получить долгосрочные проблемы со здоровьем.
Итог таков: для сохранения здоровья важно выбирать качественный сыр и внимательно изучать состав при покупке, чтобы избежать нежелательных рисков, сообщает Роскачество.
