Популярный сыр под запретом: Роскачество выявило опасные нарушения

Роскачество провело масштабное исследование популярных видов сыра, чтобы определить их соответствие стандартам качества и безопасности. Результаты проверки, опубликованные на официальном сайте организации, показали как положительные, так и тревожные результаты. Особое внимание эксперты уделили сырам «Российский», «Тильзитер» и плавленым сливочным сырам.

«Российский» сыр: лидеры и аутсайдеры

Лучшим образцом среди сыров «Российский» стал продукт от компании «Сыробогатов». Он полностью соответствует ГОСТу и требованиям Роскачества. Сыр от бренда «Каждый день» получил 4,7 балла из-за отклонений в жирности, что не соответствует стандартам. Продукция марок «Магнит» и «Красная цена» набрала 4 и 3,7 балла соответственно из-за недозрелости и несоответствия вкусовым характеристикам.

Однако главным разочарованием стала марка «Аппетитно Круглый Год». Этот сыр оказался небезопасным для употребления из-за обнаружения антибиотиков и растительных жиров. Такие нарушения исключают его из категории натуральных сыров.

«Тильзитер»: ориентир на собственные стандарты

В случае с «Тильзитером» оценка проводилась по методике Роскачества, так как национального ГОСТа для этого вида сыра не существует. Лидерами стали продукты от брендов «Село Зеленое», «Ламбер» и «Простоквашино», которые соответствуют всем установленным требованиям. Остальные образцы также оказались безопасными, но с некоторыми замечаниями по качеству.

Плавленые сыры: безопасность не гарантирует качество

При анализе плавленых сливочных сыров эксперты отметили высокую безопасность продукции от брендов «Hochland», «Виола», «Карат», «Веселый молочник» и «President». Однако некоторые образцы продемонстрировали низкое содержание белка, повышенную влажность и наличие лактозы, что снижает их пищевую ценность.

Наиболее серьезные нарекания вызвал сыр «Витако». В нем был обнаружен антибиотик левомицетин и зафиксировано несоответствие заявленной жирности. Это делает продукт потенциально опасным для здоровья потребителей.

Что делать покупателям?

Эксперты Роскачества рекомендуют внимательно изучать состав продуктов перед покупкой и отдавать предпочтение проверенным производителям. Особенно важно учитывать результаты таких исследований, если речь идет о питании детей, сообщает источник.