Простой и быстрый рецепт засолки хрустящих огурцов: наслаждайтесь вкусом домашней консервации

​​​​​​​Этот рецепт позволит вам быстро и легко ...

unsplash.com

Этот рецепт позволит вам быстро и легко засолить огурцы, чтобы получить вкусные и хрустящие закуски, которые станут отличным дополнением к вашему столу в холодное время года.

Ингредиенты (для 1 литровой банки):

  • 2 ст. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • 2-2,5 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. красного перца
  • Веточка хрена
  • Веточки укропа и петрушки
  • 2-3 листа вишни
  • 2-3 лавровых листа
  • Черный перец горошком — по вкусу

Пошаговая инструкция:

  1. Подготовка огурцов: Тщательно промойте огурцы и замочите их в холодной воде на 2-3 часа, чтобы они стали более хрустящими.

  2. Подготовка банки: На дно стерилизованной банки положите веточку хрена, укроп, петрушку, лавровый лист и листья вишни. При желании добавьте черный перец горошком для аромата.

  3. Укладка огурцов: Аккуратно уложите огурцы в банку, стараясь не повредить их.

  4. Приготовление рассола: В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар и уксус, тщательно перемешивая до полного растворения всех ингредиентов.

  5. Заливка рассола: Залейте горячим рассолом огурцы в банке и слегка покачайте ее, чтобы рассол равномерно распределился.

  6. Закрытие банки: Закройте банку крышкой и оставьте в теплом месте на несколько дней. После этого перенесите в прохладное место для дальнейшего дозревания.

Теперь у вас есть отличный способ сохранить хрустящие огурцы, которые будут радовать вас своим вкусом в любое время года.