Пшено — новая супер-крупа? Ученые заявили, что оно полезнее гречки

Исследователи из Великобритании и Индии назвали пшено одной из самых недооценённых круп, способной превзойти даже гречку по количеству полезных веществ. Как выяснилось, регулярное употребление пшенной каши не только улучшает пищеварение, но и способствует снижению веса, поддерживает здоровье сердца и благотворно влияет на нервную систему.

Почему пшено так полезно

В небольшой порции пшена содержится:

• около 6 граммов белка

• до 2 граммов клетчатки

• витамины группы В, фолиевая кислота

• магний, кальций, фосфор, железо

По словам учёных, пшено помогает повысить чувствительность к инсулину, что делает его особенно ценным продуктом для людей с диабетом. Оно также легко усваивается, что делает его подходящей пищей при восстановлении после болезней и для сбалансированного питания.

Как правильно включать в рацион

Эксперты советуют чередовать пшено с другими злаками и употреблять его как на завтрак, так и на ужин:

• утренний вариант — пшённая каша на молоке

• вечерний — каша на воде для лёгкости и снижения калорийности

Есть ли противопоказания

Несмотря на все плюсы, пшено подходит не всем. Его стоит употреблять с осторожностью при:

• заболеваниях щитовидной железы

• язве желудка и гастрите

• индивидуальной непереносимости (оценить сможет только врач)