"Смело берите - внутри настоящее сокровище": в Роскачестве назвали молоко, на котором получатся идеальные блинчики на Масленицу

Молоко является незаменимым ингредиентом при приготовлении блюд на Масленицу. Для блинов лучше всего использовать пастеризованное коровье молоко жирностью 3,2–4%, а не ультрапастеризованное.

Роскачество провело масштабное исследование, охватившее 70% рынка пастеризованного молока, и определило лидеров и аутсайдеров среди ста торговых марок. Наивысшую оценку качества получили 20 брендов, чья продукция признана лучшей в своей категории. Среди них такие марки, как «Асеньевская ферма», «Братья Чебурашкины», «Вологодское», «Волжские просторы» и другие.

Эти марки производят молоко в различных регионах России, включая Калужскую, Московскую, Вологодскую, Ульяновскую, Нижегородскую, Тверскую, Костромскую, Оренбургскую, Омскую, Рязанскую, Воронежскую, Саратовскую области, а также в республиках Чувашия и Кабардино-Балкария и в Санкт-Петербурге.

Однако анализ выявил случаи фальсификации продукции некоторыми производителями. В молоке семи марок были обнаружены растительные жиры, что является нарушением прав потребителей. Кроме того, в 13 образцах молока были обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Несмотря на то, что большинство производителей используют качественное сырьё, исследование выявило случаи разбавления молока водой. Среди таких марок оказались «Каждый день», «Молочный родник», «Новая деревня» и другие.

Советы по выбору качественного молока:

• Срок годности: Выбирайте молоко с ближайшей датой изготовления и сроком годности.
• Состав: Проверяйте состав на упаковке. В молоке не должно быть растительных жиров или других добавок.
• Упаковка: Обращайте внимание на целостность упаковки.
• Производитель: Отдавайте предпочтение проверенным производителям с хорошей репутацией.
• Маркировка: ищите маркировку, подтверждающую соответствие продукта требованиям безопасности и качества.

Благодаря исследованиям Роскачества мы можем более осознанно подходить к выбору молока, ориентируясь на качество, безопасность и вкус. Не пренебрегайте изучением информации на упаковке и доверяйте проверенным производителям.