В Чувашии 96 точек общепита делают шаурму из нелегального мяса
В 19 муниципалитетах Чувашской Республики Росссельхознадзор промониторил 124 шаурмичные, из которых в 96 обнаружены различные нарушения.
- 93 предприятия не зарегистрированы в информационных системах Россельхознадзора «Меркурий» и «Цербер» – это составляет более 80%. Из 31 предприятия, имеющих необходимую регистрацию в ФГИС «Цербер», 4 – не оформляют в ФГИС «Меркурий» ветеринарные сопроводительные документы, - отметили в ведомстве.
Отсутствие регистрации - это тревожный знак, ведь получается, что производительи шауры используют нелегальное мясо. О его происхождении, этапах перевозки ничего не известно, также оно не прошло ветеринарный контроль.
Нарушителям выданы предписания.
