Боже, как вкусно: бесподобный творожный пирог — скупаю творог килограммами
freepik
Я с радостью поделюсь с вами рецептом удивительно вкусного творожного пирога, который буквально тает во рту. Нежная творожная начинка придает ему мягкость, а изюм прекрасно дополняет вкус. Автор канала «Готовим очень вкусно» утверждает, что этот рецепт прост и быстр в приготовлении.
Для начала необходимо смешать 1 яйцо, 80 г сахара, щепотку соли и ванилин. Тщательно перемешаем ингредиенты. Затем в отдельной миске соединим 280 г муки с 6 г разрыхлителя. Замороженное сливочное масло (100 г) натрём на тёрке в муку и быстро перетрём в неоднородную крошку.
К муке с маслом добавим яичную смесь и перемешаем вилкой до мелкой крошки. Важно не замешивать тесто руками! Переложим ¾ части теста в форму, застеленную пергаментной бумагой, сформируем бортики и уберём форму в холодильник.
Для начинки к творогу (360 г) добавим 40 г сахара, ванилин, 1 ст. л. манной крупы и 1 яйцо. Взбиваем блендером до кремообразного состояния. Затем всыпаем 100 г изюма и перемешиваем. Начинку перекладываем в форму и сверху присыпаем оставшейся крошкой. Выпекаем в духовке до готовности.
Этот замечательный пирог станет вашим любимым лакомством, а его простота и потрясающий вкус сделают его частым гостем на вашем столе.
