Легкий и воздушный торт за час: идеальный десерт для семейного летнего угощения
unsplash.com
Хотите порадовать близких изысканным десертом, но не располагаете временем? Предлагаем вам рецепт простого, но эффектного бисквитного торта, который можно приготовить всего за 60 минут. Этот легкий и аппетитный десерт станет украшением любого стола и подарит приятные мгновения радости.
Главная особенность этого торта — воздушный бисквит и нежный крем, идеально сочетающиеся друг с другом. Свежая клубника добавляет яркости и делает его особенно привлекательным.
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 140 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Мука — 120 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 50 мл
- Соль — щепотка (1/3 ч. л.)
- Сливки 35% — 350 г
- Сахарная пудра — 150 г
- Свежая клубника — 5–6 ягод
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C, чтобы бисквит равномерно пропекся.
- Отделите белки от желтков. Взбейте белки до устойчивых пиков, добавьте ванильный сахар и продолжайте взбивать.
- Аккуратно вмешайте желтки в белковую массу, стараясь сохранить воздушность.
- Просейте муку с солью и разрыхлителем, затем аккуратно соедините с яичной смесью снизу вверх.
- Влейте растопленное сливочное масло и молоко, тщательно перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму с пергаментом и выпекайте около 20–30 минут. Остудите на решетке.
- Взбейте сливки с сахарной пудрой до густого крема.
- Разрежьте бисквит на два коржа, промажьте кремом внутри и сверху, украсьте свежей клубникой.
Готовый торт порадует нежным вкусом и станет отличным летним десертом для всей семьи. Наслаждайтесь быстрым приготовлением и приятными моментами вместе!
