Роскачество назвало пять лучших марок сыра без пальмового масла
pxhere.com
Специалисты Роскачества провели масштабное исследование популярного вида сыра — «Голландского» — и назвали пять торговых марок, которые заслуживают доверия потребителей. Эти продукты были признаны полностью соответствующими требованиям качества и не содержат пальмового масла, часто используемого недобросовестными производителями как заменитель молочных жиров.
Как оценивались образцы?
Для анализа эксперты закупили 30 разных марок сыра «Голландский» по всей стране. Продукция была протестирована по широкому спектру показателей: натуральность сырья, состав, вкусовые характеристики и соответствие маркировке. Стоимость продукции варьировалась от 39 до 65 рублей за 100 граммов.
Интересно, что низкая цена не всегда указывала на фальсификацию. Некоторые производители временно предлагают товар ниже среднерыночной стоимости для выхода на новые рынки, а затем корректируют цену.
Лучшие марки сыра
По результатам исследования только 13 марок из 30 получили высокие оценки по всем критериям. Но лишь пять брендов были удостоены максимального балла:
- «Красная цена» (доступен в сети «Пятерочка»)
- «Белебеевский»
- «Первым делом»
- «Староминский сыродел»
- «Сыробогатов»
Эти сыры не содержат растительные жиры и полностью соответствуют ГОСТу. По мнению экспертов, их можно смело выбирать для повседневного употребления.
Почему важно избегать пальмового масла?
Добавление пальмового масла в сыр позволяет производителям снизить себестоимость продукта, однако это ухудшает его пищевую ценность и вкус. Такой продукт сложно назвать настоящим сыром, даже если он внешне ему соответствует.
Роскачество рекомендует потребителям обращать внимание на состав и выбирать проверенные марки, особенно при покупке бюджетных вариантов.
Совет: Чтобы быть уверенным в качестве, ориентируйтесь не только на цену, но и на информацию от независимых лабораторий и официальных источников.
