Восхитительная запеканка «три в одном»: идеальный вариант для семейного ужина всего за 30 минут
unsplash.com
Ароматная запеканка с мясным фаршем и цветной капустой, покрытая аппетитной сырной корочкой, — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Нежная капуста, сочный фарш и сливочная заливка создают насыщенный и аппетитный вкус.
Ингредиенты:
- Небольшая головка цветной капусты
- 400 г мясного фарша
- 1 луковица
- 200 мл сливок
- 2 яйца
- 100 г натертого твердого сыра
- Специи: паприка, черный перец, мускатный орех, соль — по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
Приготовление:
- Разделите цветную капусту на небольшие соцветия и бланшируйте в подсоленной кипящей воде около 3 минут, чтобы она осталась упругой.
- Обжарьте фарш с мелко нарезанным луком на растительном масле до золотистого цвета, добавив специи и соль по вкусу.
- Смажьте форму для запекания маслом. Выложите слоями цветную капусту и фарш, повторяя по желанию.
- Взбейте сливки с яйцами и добавьте щепотку мускатного ореха. Залейте полученной смесью запеканку.
- Посыпьте сверху натертым сыром.
- Запекайте при температуре 180°C около 25 минут до появления золотистой корочки.
Советы:
- Не переваривайте капусту, чтобы сохранить её текстуру.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в заливку немного горчицы.
Подавайте запеканку горячей, украсив зеленью и свежими овощами. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему столу и порадует всех своей простотой и великолепным вкусом.
