«Медовик» за 30 минут: идеальный десерт к чаю для неожиданных гостей
pxhere.com
Когда в дверь звонят неожиданные гости, а на столе — почти ничего, спасёт быстрый и вкусный десерт. Один из лучших вариантов — торт «Медовик» , который можно приготовить всего за полчаса. Его нежные медовые коржи, соединённые воздушным сметанным кремом, никого не оставят равнодушным.
Почему выбирают «Медовик»?
- Быстро готовится — от замешивания теста до подачи проходит всего 30–40 минут.
- Простые ингредиенты — всё найдётся на любой кухне.
- Удивительно вкусный результат — мягкие, пропитанные коржи и нежный крем создают идеальный баланс вкуса и текстуры.
Ингредиенты (на 6 коржей):
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 ст. л. мёда
- Щепотка соли
- 1 ч. л. соды
- 3 стакана муки
- 400 г жирной сметаны
- 1 стакан сахара для крема
- Ванильный сахар (по желанию)
Пошаговый рецепт:
Коржи:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы (~5 минут).
- Добавьте мёд и соду , перемешайте — смесь немного вспенится.
- Постепенно введите просеянную муку , замешивая эластичное тесто.
- Разделите тесто на 6 частей, раскатайте каждый корж диаметром ~20 см.
- Выпекайте по 5–7 минут при 180 °C до золотистого цвета.
Крем:
- Взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до густой однородной консистенции.
Сборка:
- Смажьте каждый остывший корж кремом и сложите в торт.
- Обмажьте верх и бока кремом.
- Украсьте тертым шоколадом или орехами.
Совет:
Перед подачей дайте торту немного настояться (минимум 30 минут), чтобы коржи стали ещё нежнее и ароматнее.
«Медовик» — это классика, которая всегда актуальна. Он украсит как будничный чай, так и праздничный стол. Готовьте с любовью — и ваши гости обязательно оценят!
