Секрет долгого хранения лука: простая обработка, о которой забывают

Каждый огородник мечтает сохранить урожай лука до весны. Но часто, несмотря на все усилия, к середине зимы значительная часть луковиц загнивает. Опытные агрономы утверждают: дело не только в сорте или условиях хранения, но и в правильной подготовке лука к зимовке. Главный секрет кроется в одной простой, но эффективной хитрости, которую многие упускают из виду.

Прежде всего, важно правильно определить время уборки. Ориентируйтесь не на календарь, а на признаки зрелости: полегшая ботва (но не полностью засохшая), пожелтевшие кончики перьев и мягкая шейка луковицы. Чтобы убедиться, выкопайте несколько луковиц и оцените состояние чешуи – она должна быть плотной, сухой и шелестящей. Слишком ранняя уборка приведет к тому, что луковицы не наберут нужную массу, а слишком поздняя – к потере лежкости из-за растрескивания чешуи. За две недели до предполагаемой уборки прекратите полив. Если идут дожди, обеспечьте проветривание междурядий.

А вот и та самая хитрость! За несколько поливов до прекращения орошения используйте раствор "Фитоспорина" в повышенной концентрации (в 3-5 раз больше, чем указано в инструкции). Бактерии Bacillus subtilis, содержащиеся в препарате, создадут на луковице защитный барьер, подавляя развитие грибковых и бактериальных инфекций, таких как фузариоз, шейковая гниль и бактериоз. Эта профилактическая мера особенно важна, так как болезни могут быть незаметны во время уборки.

Не лишней будет и подкормка калием (20-25 г сульфата калия на 10 л воды) за пару недель до уборки. Калий способствует лучшему вызреванию луковиц и повышает их лежкость.

Убирайте лук только в сухую погоду. Аккуратно подкапывайте вилами и вынимайте луковицы руками. Избегайте ударов луковиц друг о друга или о землю, чтобы не повредить чешую и не открыть путь для инфекций. Аккуратно удалите грязь руками.

Сушка – ключевой этап. В сухую погоду разложите лук прямо на грядке на день. Затем перенесите его под навес, в сарай или на чердак с хорошей вентиляцией. Разложите луковицы в один слой на решетках или сетках, избегая контакта с землей или бетоном. Сушите не менее 7-10 дней. Если лук убран в дождливую погоду или сильно загрязнен, промойте его в растворе "Фитоспорина" и увеличьте время сушки до месяца, обеспечив интенсивное проветривание. За это время сформируются новые защитные чешуи.

После сушки обрежьте ботву, оставив шейку длиной 3-5 см, и корешки. Тщательно отсортируйте лук, удалив все поврежденные, мягкие или имеющие пятна луковицы. Храните лук в сухом месте при температуре 0...+4°C (в погребе) или +18...+22°C (в квартире, вдали от батарей) и влажности 70-80%. Используйте сетки, коробки с отверстиями или сплетите лук в косы.

Использование "Фитоспорина" – тот самый секрет, который значительно снижает риск гниения лука. Благодаря этой простой хитрости ваш урожай сохранится до нового сезона.